González – Nutrición y Cancer 1 Ed. 2016

¡Oferta!

González – Nutrición y Cancer 1 Ed. 2016

El precio original era: $115,000.00.El precio actual es: $100,000.00.

TABLA DE CONTENIDO

Capítulo 1. ¿Qué es el cáncer y cómo se origina?

Capítulo 2. Principales tumores potencialmente asociados a la dieta

Capítulo 3. Alimentos y grupos alimentarios relevantes para el cáncer

Capítulo 4. Principales compuestos y nutrientes relevantes para el cáncer

Capítulo 5. Índice y carga glucémicos

Capítulo 6. Patrones de dieta

Capítulo 7. Potenciales carcinógenos de la dieta

Capítulo 8. Evaluación de la causalidad en nutrición y cáncer

Capítulo 9. Evidencia actual sobre la relación de alimentos, nutrientes, vitaminas y minerales con los tipos más frecuentes de cáncer

Capítulo 10. Consumo de bebidas alcohólicas y riesgo de cáncer

Capítulo 11. Consumo de bebidas no alcohólicas y riesgo de cáncer

Capítulo 12. El patrón de la dieta mediterránea en la prevención del cáncer

Capítulo 13. Dieta, pronóstico y riesgo de recidivas en supervivientes de cáncer

Capítulo 14. Obesidad y riesgo de cáncer

Capítulo 15. Importancia de la actividad física en la prevención del cáncer

Capítulo 16. Conclusiones y recomendaciones para prevenir el cáncer

Categorías: ,

Descripción

Este libro presenta las evidencias científicas más actualizadas e importantes sobre la asociación de diferentes alimentos y nutrientes con los tumores más frecuentes y sobre los mecanismos por los cuales podrían aumentar o reducir el riesgo de cáncer, uno de los mayores problemas de salud pública del mundo.

Nutrición y cáncer se caracteriza por:

Describir y analizar los alimentos, patrones alimentarios, nutrientes y compuestos que pueden ser relevantes en su relación con el cáncer y con la aparición de recidivas, incluidos los potenciales cancerígenos químicos de la dieta.

Describir las evidencias sobre el papel del consumo de alcohol y de bebidas no alcohólicas, la obesidad y la actividad física en el riesgo de cáncer.

Presentar las recomendaciones alimentarias para prevenirlo.

El texto ha sido redactado por expertos de reconocido prestigio de España y Latinoamérica con una larga y contrastada trayectoria en la materia.

Información adicional

Autor

Carlos A. González Svatetz
ISBN

9788498359251
No. de Páginas

206
Idioma

Español
Tapa

Blanda

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “González – Nutrición y Cancer 1 Ed. 2016”

Productos relacionados