Lehninger – Principios de Bioquímica 7 Ed. 2018

TABLA DE CONTENIDO

1. Fundamentos de la bioquímica

1.1 Fundamentos celulares

1.2 Fundamentos químicos

1.3 Fundamentos físicos

1.4 Fundamentos genéticos

1.5 Fundamentos evolutivos

ESTRUCTURA Y CATÁLISIS

2. El agua

2.1 Interacciones débiles en los sistemas acuosos

2.2 Ionización del agua, ácidos débiles y bases débiles

2.3 Tamponamiento contra cambios de pH

2.4 El agua como reactivo

2.5 La adecuación del ambiente acuoso a los organismos vivos

3. Aminoácidos, péptidos y proteínas

3.1 Aminoácidos

3.2 Péptidos y proteínas

3.3 Trabajar con proteínas

3.4 Estructura de las proteínas: estructura primaria

4. Estructura tridimensional de las proteínas

4.1 Visión general de la estructura de las proteínas

4.2 Estructura secundaria de las proteínas

4.3 Estructuras terciaria y cuaternaria

4.4 Desnaturalización y plegamiento de proteínas

5. Función de las proteínas

5.1 Unión reversible de una proteína a un ligando: proteínas de unión a oxígeno

5.2 Interacciones complementarias entre proteínas y ligandos: el sistema inmune y las inmunoglobulinas

5.3 Interacciones proteicas moduladas por energía química: actina, miosina y motores moleculares

6. Enzimas

6.1 Introducción a los enzimas

6.2 Funcionamiento de los enzimas

6.3 La cinética enzimática como método para comprender el mecanismo

6.4 Ejemplos de reacciones enzimáticas

6.5 Enzimas reguladores

7. Glúcidos y glucobiología

7.1 Monosacáridos y disacáridos

7.2 Polisacáridos

7.3 Glucoconjugados: proteoglucanos, glucoproteínas

7.4 Los glúcidos son moléculas que contienen información: el código de los azúcares

7.5 Trabajar con glúcidos

8. Nucleótidos y ácidos nucleicos

8.1 Algunos conceptos básicos

8.2 Estructura de los ácidos nucleicos

8.3 Química de los ácidos nucleicos

8.4 Otras funciones de los nucleótidos

9. Tecnologías de la información basadas en el DNA

9.1 Estudio de los genes y sus productos

9.2 Métodos basados en el DNA para comprender la función de las proteínas

9.3 La genómica y la historia humana

10. Lípidos

10.1 Lípidos de almacenamiento

10.2 Lípidos estructurales de las membranas

10.3 Lípidos como señales, cofactores y pigmentos

10.4 Trabajar con lípidos

11. Membranas biológicas y transporte

11.1 Composición y arquitectura de las membranas

11.2 Dinámica de membranas

11.3 Transporte de solutos a través de membranas

12. Bioseñalización

12.1 Características generales de la transducción de señales

12.2 Receptores acoplados a proteína G y segundos mensajeros

12.3 Receptores tirosina quinasas

12.4 Receptores guanilil ciclasas, cGMP y proteína quinasa G

12.5 Proteínas adaptadoras polivalentes y balsas de membrana

12.6 Canales iónicos de entrada regulada

12.7 Integrinas: receptores de adhesión molecular bidireccionales

12.8 Regulación de la transcripción por receptores nucleares de hormonas

12.9 Señalización en microorganismos y plantas

12.10 Transducción sensorial en la vista, el olfato y el gusto

12.11 Regulación del ciclo celular por proteína quinasas

12.12 Oncogenes, genes supresores de tumores y muerte celular programada

BIOENERGÉTICA Y METABOLISMO

13. Bioenergética y tipos de reacciones bioquímicas

13.1 Bioenergética y termodinámica

13.2 Lógica química y reacciones bioquímicas comunes

13.3 Transferencia de grupos fosforilo y ATP

13.4 Reacciones de oxidación-reducción biológicas

14. Glucólisis, gluconeogénesis y ruta de las pentosas fosfato

14.1 Glucólisis

14.2 Rutas alimentadoras de la glucólisis

14.3 Destinos del piruvato en condiciones anaeróbicas: fermentación

14.4 Gluconeogénesis

14.5 Ruta de las pentosas fosfato para la oxidación

15. Principios de regulación metabólica

15.1 Regulación de las rutas metabólicas

15.2 Análisis del control metabólico

15.3 Regulación coordinada de la glucólisis y la gluconeogénesis

15.4 Metabolismo del glucógeno en animales

15.5 Regulación coordinada de la síntesis y degradación del glucógeno

16. El ciclo del ácido cítrico

16.1 Producción de acetil-CoA (acetato activado)

16.2 Reacciones del ciclo del ácido cítrico

16.3 Regulación del ciclo del ácido cítrico

16.4 Ciclo del glioxilato

17. Catabolismo de los ácidos grasos

17.1 Digestión, movilización y transporte de grasas

17.2 Oxidación de los ácidos grasos

17.3 Cuerpos cetónicos

18. Oxidación de aminoácidos y producción de urea

18.1 Destinos metabólicos de los grupos amino

18.2 Excreción del nitrógeno y ciclo de la urea

18.3 Rutas de degradación de los aminoácidos

19. Fosforilación oxidativa y fotofosforilación

19.1 Reacciones de transferencia de electrones en la mitocondria

19.2 Síntesis de ATP

19.3 Regulación de la fosforilación oxidativa

19.4 Las mitocondrias en la termogénesis, síntesis de esteroides y apoptosis

19.5 Genes mitocondriales: su origen y efectos de las mutaciones

19.6 Características generales de la fotofosforilación

19.7 Absorción de la luz

19.8 El acontecimiento fotoquímico central: el flujo de electrones impulsado por la luz

19.9 Síntesis de ATP por fotofosforilación

20. Biosíntesis de glúcidos en plantas y bacterias

20.1 Síntesis fotosintética de glúcidos

20.2 Fotorrespiración y rutas C4 y CAM

20.3 Biosíntesis del almidón y la sacarosa

20.4 Síntesis de polisacáridos de la pared celular: celulosa vegetal y peptidoglucano bacteriano

20.5 Integración del metabolismo glucídico en la célula vegetal

21. Biosíntesis de lípidos

21.1 Biosíntesis de ácidos grasos e icosanoides

21.2 Biosíntesis de triacilgliceroles

21.3 Biosíntesis de fosfolípidos de membrana

21.4 Colesterol, esteroides e isoprenoides: biosíntesis, regulación y transporte

22. Biosíntesis de aminoácidos, nucleótidos y moléculas relacionadas

22.1 Aspectos generales del metabolismo del nitrógeno

22.2 Biosíntesis de los aminoácidos

22.3 Moléculas derivadas de aminoácidos

22.4 Biosíntesis y degradación de los nucleótidos

23. Regulación hormonal e integración del metabolismo de los mamíferos

23.1 Hormonas: estructuras diversas para funciones diversas

23.2 Metabolismo específico de los tejidos: división del trabajo

23.3 Regulación hormonal del metabolismo energético

23.4 Obesidad y regulación de la masa corporal

23.5 Obesidad, síndrome metabólico y diabetes tipo 2

III. LAS RUTAS DE LA INFORMACIÓN

24. Genes y cromosomas

24.1 Elementos cromosómicos

24.2 Superenrollamiento del DNA

24.3 La estructura de los cromosomas

25. Metabolismo del DNA

25.1 Replicación del DNA

25.2 Reparación del DNA

25.3 Recombinación del DNA

26. Metabolismo del RNA

26.1 Síntesis de RNA dependiente de DNA

26.2 Maduración del RNA

26.3 Síntesis de RNA y DNA dependiente de RNA

27. Metabolismo de las proteínas

27.1 El código genético

27.2 Síntesis de proteínas

27.3 El destino de las proteínas y su degradación

28. Regulación de la expresión génica

28.1 Principios de la regulación génica

28.2 Regulación de la expresión génica en bacterias

28.3 Regulación de la expresión génica en eucariotas