Benjumea – Evaluación del estado nutricional en el curso de vida 1, 1 Ed. 2022

$56,000.00

TABLA DE CONTENIDO:

  • Capítulo 1: ¿Qué es el estado nutricional?
  • Capítulo 2: ¿Cómo está compuesto nuestro cuerpo?
  • Capítulo 3: De lo subjetivo a lo objetivo en la evaluación nutricional
  • Capítulo 4: ¿Qué es una medida antropométrica y cómo se obtiene?
  • Capítulo 5: Biomarcadores nutricionales
  • Capítulo 6: ¿Qué se sabe de la función inmunitaria y de la evaluación nutricional funcional?
  • Capítulo 7: El consumo de alimentos: elemento clave en la evaluación nutricional
  • Bibliografía:
  • Índice analítico:

Descripción

En este primer Cuadernillo de la colección, cuya temática versa sobre generalidades, componentes, modelos, métodos, técnicas y herramientas para la evaluación del estado nutricional, se desarrollan los conceptos necesarios para que el estudiante y el profesional de la salud, definan la aplicación de un modelo específico de evaluación nutricional, de acuerdo con las circunstancias en las que se encuentre cada persona a evaluar, es decir, en la consulta ambulatoria o en hospitalización. El abordaje temático de este Cuadernillo, da la posibilidad de recorrer los distintos componentes que se proponen para evaluar integralmente el estado nutricional de un individuo o colectividad, ya sea en la práctica clínica, en el contexto de salud y nutrición pública o en la planeación y realización de investigaciones epidemiológicas.

Información adicional

Autor

María Victoria Benjumea Rincón

ISBN

9786287505322

No. de Páginas

200

Idioma

Español

Tapa

Blanda

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