Setton – Nutrición en Pediatría: Bases para la práctica clínica en niños sanos y enfermos 2 Ed. 2021 (Incluye Ebook)

TABLA DE CONTENIDO

PARTE I. EVALUACIÓN NUTRICIONAL

Sección 1. Evaluación nutricional y de la composición corporal

1. Aspectos generales de la evaluación nutricional
2. Composición corporal

Sección 2. Evaluación de la ingesta y de la actividad física

3. Requerimientos nutricionales
4. Evaluación de la ingesta alimentaria
5. Evaluación y recomendaciones para la actividad física

PARTE II. NUTRICIÓN EN LAS DIFERENTES ETAPAS: DESDE EL NACIMIENTO HASTA LA ADOLESCENCIA

Sección 1. Aspectos generales de la nutrición en todas las edades

6. Dimensión sociocultural de la alimentación
7. Origen temprano de las enfermedades crónicas no transmisibles

Sección 2. Nutrición en los niños prematuros o de bajo peso

8. Requerimientos nutricionales del recién nacido de pretérmino o de bajo peso
9. Abordaje y seguimiento nutricional del recién nacido prematuro al egreso hospitalario

Sección 3. Nutrición desde el nacimiento hasta los dos años

10. Composición de la leche materna
11. Lactancia materna
12. Bancos de leche humana
13. Fórmulas infantiles
14. Alimentación complementaria en los primeros dos años de vida

Sección 4. Nutrición del niño prescolar y escolar

15. Alimentación del niño preescolar
16. Alimentación del niño en edad escolar

Sección 5. Nutrición del adolescente

17. Alimentación en la adolescencia
18. Embarazo y lactancia en la adolescente

Sección 6. Nutrición en situaciones especiales de niños y adolescentes sanos

19. Dietas vegetarianas en niños y en adolescentes
20. Nutrición en niños y adolescentes deportistas

PARTE III. MALNUTRICIÓN POR CARENCIA Y POR EXCESO

Sección 1. Malnutrición por carencia

21. Fallo del crecimiento
22. Aspectos psicosociales de la malnutrición infantil
23. Tratamiento de la desnutrición grave
24. Enfoque interdisciplinario y trabajo en red en la atención del paciente desnutridO
25. Anemia y deficiencia de hierro
26. Importancia de los micronutrientes

Sección 2. Obesidad, diabetes y dislipidemia

27 Obesidad en los primeros dos años de vida

28. Obesidad en el niño preescolar
29. Obesidad en el niño en edad escolar
30. Obesidad en el adolescente
31. Diabetes mellitus tipo 1
32. Dislipidemias en pediatría
33. Diabetes mellitus tipo 1

32-1. Diabetes tipo 1 en la infancia y la adolescencia

32-2. Tratamiento nutricional de la diabetes tipo 1 y conteo de hidratos de carbono

33. Diabetes mellitus tipo 2

Sección 3. Trastornos de la conducta alimentaria

34. Dificultades de la alimentación en niños pequeños: aspectos clínicos
35. Dificultades de la alimentación en niños pequeños: aspectos vinculares y emocionales
36. Trastornos de la conducta alimentaria en adolescentes

Sección 4. Tecnología en alimentos e interacciones medicamentosas

37. Tecnología de los alimentos. Papel de la tecnología de los alimentos en la nutrición
38. Medicamentos y nutrición: interacciones de fármacos y nutrientes

PARTE IV. SOPORTE NUTRICIONAL

Sección 1. Generalidades del soporte nutricional

39. Desnutrición hospitalaria
40. Generalidades e implementación del soporte nutricional
41. Monitorización del paciente con soporte nutricional
42. Soporte nutricional domiciliario

Sección 2. Intervención nutricional en patologías

43. Enfermedades congénitas del metabolism
44. Abordaje nutricional en la diarrea aguda
45. Abordaje nutricional en la diarrea crónica
46. Alergia alimentaria
47. Tratamiento nutricional de la enfermedad celíaca: alimentación sin gluten
48. Aspectos nutricionales del paciente con enfermedad pulmonar crónica
49. Insuficiencia intestinal
50. Nutrición en las enfermedades hepatobiliares
51. Soporte nutricional en las cardiopatías congénitas
52. Nutrición en el paciente con enfermedad neurológica
53. Soporte nutricional en el paciente crítico
54. Nutrición en el paciente con enfermedad renal crónica
55. Soporte nutricional en el paciente con patología oncológica
56. Nutrición en la enfermedad inflamatoria intestinal
57. Dieta cetogénica
58. Abordaje nutricional del niño con estreñimiento funcional

Apéndices

Apéndice I. Técnica de mediciones antropométricas

Apéndice II. Gráficos y cuadros para la evaluación antropométrica

Índice analítico