Nutrición y Dietética

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  • Gil -Tratado de Nutrición: Bases Fisiológicas y Bioquímicas de la Nutrición Tomo 1 – 4 Ed. 2024
  • Gil -Tratado de Nutrición: Bases Moleculares de la Nutrición Tomo 2 – 4 Ed. 2024
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    • El precio original era: $378,000.00.El precio actual es: $321,000.00.
    • TABLA DE CONTENIDO: TOMO II BASES MOLECULARES DE LA NUTRICIÓN Introducción a la nutrición molecular Comunicación intercelular: hormonas, citoquinas y factores de crecimiento Señalización celular Crecimiento, diferenciación, proliferación y muerte celular Arquitectura cromosómica y genoma humano Bases genéticas de las enfermedades complejas Bases moleculares de la expresión génica Síntesis, degradación y recambio de las proteínas Regulación de la expresión génica…
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  • Gil -Tratado de Nutrición: Composición y Calidad Nutritiva de los Alimentos Tomo 3 – 4 Ed. 2024
  • Gil -Tratado de Nutrición: Nutrición Humana en el Estado de Salud Tomo 4 – 4 Ed. 2024
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    • El precio original era: $440,000.00.El precio actual es: $374,000.00.
    • TABLA DE CONTENIDO: TOMO IV NUTRICIÓN HUMANA EN EL ESTADO DE SALUD Evolución y revolución de la nutrición Ingestas dietéticas de referencia y objetivos nutricionales Guías alimentarias y de estilos de vida saludable Balance energético Evaluación del estado nutricional: antropometría y composición corporal Evaluación del estado nutricional: valoración dietética Evaluación del estado nutricional: biomarcadores clínicos y bioquímicos Evaluación de la…
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  • Gil -Tratado de Nutrición: Nutrición y Enfermedad Tomo 5 – 4 Ed. 2024
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    • El precio original era: $660,000.00.El precio actual es: $561,000.00.
    • TABLA DE CONTENIDO: TOMO V NUTRICIÓN Y ENFERMEDAD Desnutrición por deficiencia de energía y nutrientes Valoración morfofuncional de la desnutrición Desnutrición relacionada con la enfermedad: aspectos clínicos Desnutrición relacionada con la enfermedad y su tratamiento: relaciones coste-beneficio Procesos en nutrición clínica Adaptaciones metabólicas al ayuno y al estrés Requerimientos de energía en situaciones patológicas Hidratación en la enfermedad Dietas hospitalarias…
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  • Gil – Nutrición y Salud 1 Ed. 2019 (Incluye Ebook)
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    • El precio original era: $245,000.00.El precio actual es: $205,000.00.
    • TABLA DE CONTENIDO SECCIÓN I. NUTRIENTES 1 - Funciones y metabolismo de los nutrientes 2 - Funciones de los micronutrientes: minerales 3 - Funciones de los micronutrientes: vitaminas 4 - Digestión y absorción de los nutrientes 5 - Compuestos bioactivos de los alimentos de origen vegetal 6 - Genómica nutricional y nutrición personalizada   SECCIÓN II. INGESTAS DIETÉTICAS Y EVALUACIÓN…
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  • González – Emergencia Climática, Alimentación y Vida Saludable 1 Ed. 2020
  • González – Nutrición Deportiva: Desde la fisiología a la práctica 1 Ed. 2020 (Incluye Ebook)
  • González – Nutrición y Cancer 1 Ed. 2016
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    • El precio original era: $115,000.00.El precio actual es: $100,000.00.
    • TABLA DE CONTENIDO Capítulo 1. ¿Qué es el cáncer y cómo se origina? Capítulo 2. Principales tumores potencialmente asociados a la dieta Capítulo 3. Alimentos y grupos alimentarios relevantes para el cáncer Capítulo 4. Principales compuestos y nutrientes relevantes para el cáncer Capítulo 5. Índice y carga glucémicos Capítulo 6. Patrones de dieta Capítulo 7. Potenciales carcinógenos de la dieta…
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  • Krause – Dietoterapia 15 Ed. 2022
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    • El precio original era: $753,000.00.El precio actual es: $630,000.00.
    • TABLA DE CONTENIDO: Parte I Valoración de la nutrición Introducción 1 Ingesta: digestión, absorción gastrointestinal y excreción de nutrientes11Algunas secciones de este capítulo fueron escritas por Peter L. Beyer, MS, RDN, en ediciones previas de este texto. 2 Ingesta: energía 3 Clínica: agua, electrólitos y equilibrio acidobásico 4 Ingesta: anamnesis alimentaria y nutricional 5 Clínica: valoración bioquímica, física y funcional…
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  • Ladino – Manual de Nutrición Pediátrica 1 Ed. 2022
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      Ladino – Manual de Nutrición Pediátrica 1 Ed. 2022
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    • El precio original era: $247,000.00.El precio actual es: $210,000.00.
    • TABLA DE CONTENIDO: UNIDAD I. Nutrición básica Valoración nutricional ...............................................................................................................3 Jorge Arturo Chávez Sáenz, Ana Karina Rodríguez Anguiano y Clío Chávez Palencia Requerimientos de energía ......................................................................................................15 Vanessa Hernández Rosiles, Norma Cecilia Villalobos Palencia y Mario Gustavo Alomía Macronutrimentos ...................................................................................................................25 Juan Sebastián Pereira Angulo y Andrea Bettina Ramírez Madelaire Micronutrimentos ....................................................................................................................35 Raquel A. Furnes, Mariana Beatriz Láquis, María Laura Daruich y…
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  • Ladino – Nutridatos: Manual de Nutrición Clínica 3 Ed. 2021